Notre carte & menus

09.Cuisses de grenouilles parfumées à l’ail 16,00
10. Croquette de soja garnie 9,00
10A. Minis croquettes du chef (nem) 9,00
12. Brochette de porc – saté 9,00
12A. Brochette de poulet 9,00
13. Assortiments frits :
caille, scampis et wan tan 14,00
14.Croquette de soja et saté 11,00
*15. Queues de crevettes parfumées à l’ail 15,00
16. Beignets de scampis frits 11,00
17. Pinces de crabes enrobées de langoustines 15,00
18.Dim Sum assortis cuits à la vapeur 9,00
19.Croustillant de noix de St Jacques 15,00
20. Raviolis Pékinois poêlés 10,00
*21 Scampis grillés, salés et pimentés 15,00
22 Caille braisée aux cinq parfums 12,00
*23 Roulades de scampis croquantes 15,00
*24 Homard sauté parfumé au gingembre (+ ou – 500 gr – 2 couverts) 49,00
*24a Homard sauté parfumé à la coriandre (+ ou – 500 gr – 2 couverts) 49,00

25. Salade aux germes de soja et poulet 9,00
*27. Salade de saumon mariné pimenté 14,00

30.Scampis aux légumes Ti-Pan 19,00
31.Dés de cabillaud croquant de Sichuan 19,00
*32 Scampis sautés à sec au poivre et sel 20,00
36.Scampis au curry thai et basilic 19,00
37.Queues de scampis sauce aigre-douce 19,00
38.Scampis Min-Ha (sauce tomate) 19,00
*39 Cabillaud en grappe de raisin sauce brune 20,00
*43 Rouleaux croquants de dorade pimentés 19,00
45. St-Jacques sautées au céleri 20,00
48.Homard parfumé à la coriandre (+/- 800 g-2 cvts) 62,00
49.Homard sauté parfumé au gingembre (+1- 800 g-2cvts) 62,00

51.Poulet croquant Ti-Pan 16,00
52.Poulet sauce curry 15,00
53.Poulet aux légumes et noix de cajou 15,00
*54 Dés de poulet à l’ananas frais 16,00
55. Cuisse de poulet sauce aigre-douce au zeste de citron 15,00
*57 Cuisse de poulet croquante de Sichuan 15,00
58. Cailles poêlées au sésame 20,00
60.Canard laqué de Pekin (crêpes et émincés de poireaux) 19,00
61.Canard à la sauce d’orange 18,00
63.Canard braisé sauce brune 18,00
64.Canard croquant Sichuan 18,00
67. Canard laqué Tipan 19,00
107. Dés de poulet frits sauce aigre-douce 15,00

71. Dés de porc frits sauce aigre-douce 15,00
82.Boeuf allumettes sautés aux oignons 18,00
83.Languettes de boeuf aux légumes et champignons chinois 18,00
84.Languettes de boeuf Ti-Pan (au fer chaud) 19,00
86.Trio sautés pimentés (boeuf, scampis et poulet) 18,00
88.Languettes d’agneau sautées aux tiges d’oignons fins 16.00 20,00
*89 Languettes d’agneau sautées aux pommes 20,00

91.Riz sauté au poulet 13,00
92.Riz sauté aux langoustines 15,00
109. Riz sauté spécial 16,00
94.Nouilles sautées aux langoustines 15,00
95.Nouilles sautées au bœuf 14,00
103. Nouilles sautées au poulet 13,00
200. Nouilles sautées spéciales 16,00